大莊園始終恪守“我們不只是在做企業(yè)，而是在做一項事業(yè)，一項小到改變?nèi)藗儌鹘y(tǒng)的飲食觀念，大到關(guān)系整個民族健康強壯的偉大事業(yè)”的企業(yè)價值觀，以中國優(yōu)質(zhì)牛羊肉供應(yīng)鏈體系引領(lǐng)者為目標(biāo)，堅守“一塊好肉三要素”：好環(huán)境、好品種、好工藝，只為把每一塊生態(tài)、安全、可溯源的好肉，送到消費者餐桌。

公司通過了ISO9001、ISO22000、BRCGS和IFS的認證，建立了嚴格的“六檢驗”品質(zhì)管控原則，堅守食品安全底線，嚴格遵循“一塊好肉的三要素”即：好品種、好環(huán)境、好工藝，為消費者生產(chǎn)出安全、營養(yǎng)和健康的牛羊肉產(chǎn)品。

目前，公司產(chǎn)品基本涵蓋了初加工、深加工及貿(mào)易類產(chǎn)品等各類型，形成了包括羊產(chǎn)品、牛產(chǎn)品及央廚產(chǎn)品等3大類、32個小類、1,000余個單品的產(chǎn)品布局，積淀了京東、海底撈、永輝超市等一大批具有較高知名度和忠誠度的客戶群體，積累了豐富的屠宰加工和國際貿(mào)易經(jīng)驗。